“广东省餐饮百强企业”榜单第16名、广东地区餐饮品牌连锁50强第12位、广东快餐连锁20强第5名……近期，袁记云饺荣登多个榜单前列，在餐饮业界引发广泛关注。榜单由广东省餐饮服务行业协会联合辰智大数据、窄门集团、赢商网、新餐饮、餐数等权威机构共同发布，是对近些年广东餐饮品牌发展状况的一次检阅。

袁记云饺创始于2012年，主打现包现煮的饺子云吞。2017年推出了生熟一体化经营模式，实现生鲜外带和堂食的一体化运营，这一模式不但打破了传统餐饮业的界限，也为消费者带来了便捷、灵活的用餐体验。2020年，袁记云饺利用其独特的经营优势，加速开展外带和外卖服务，为诸多被困在家中或固定区域的街坊邻居解决了饮食难题。这一创新举措解决了消费者的燃眉之急，还吸引了众多餐饮人和创业者的目光，纷纷提出加盟申请，使得近年来袁记云饺门店数量快速增长。

随着消费新场景新业态的不断涌现，除了基础的饮食需求之外，越来越多消费者开始寻求获取更多的情绪属性和文化属性，探店、社交、休闲悦己等场景消费逐步提升。袁记云饺不仅与“好欢螺”、“三养火鸡面”等品牌跨界联名，还在广州天河区商超概念店“袁记云饺的猜想”推出“木姜子”、“冬阴功”等创新口味的饺子锅，为消费者制造意想不到的惊喜，惊艳食客的味蕾。

除了产品，袁记云饺也在门店形态方面积极探索，在华东地区推出全新店型——“饺子与酒”，融合生熟一体模式与小酒馆模式，以满足年轻人的社交需求与迎合爱酒之人的喜好。截至目前，袁记云饺连锁门店遍布全国161个大中城市、超4000家，已拥有全国直系工厂总计面积58000㎡和十二大仓储中心，拥有自主研发、生产配送一体化的食品制造和供应链体系。

袁记云饺结合广东传统饮食文化与市场需求，不断升级现代餐饮行业面貌。此次荣获“2023年度广东省餐饮百强企业”，既是对袁记云饺品牌实力的肯定，也寄托了对其未来发展的期望与激励。